Mutton Cutlet adalah hidangan olahan dari daging kambing cincang yang telah dibumbui, dibentuk menjadi potongan pipih (cutlet), lalu dibalur tepung roti dan digoreng hingga renyah di luar dan lembut di dalam. Biasanya dipadukan dengan kentang tumbuk, rempah-rempah, dan bawang untuk menciptakan rasa gurih dan aromatik.

Cocok disajikan sebagai camilan, lauk, atau hidangan pembuka di restoran maupun acara spesial. Mutton Cutlet populer di masakan India, Timur Tengah, dan Asia Tenggara sebagai sajian yang kaya rasa dan memikat selera.