Processed Meat adalah daging yang telah diproses melalui pengasapan, pengasinan, fermentasi, pengeringan, atau penambahan bahan pengawet untuk meningkatkan rasa, tekstur, dan daya tahan simpannya. Contoh produk daging olahan meliputi sosis, ham, nugget, bakso, kornet, dan smoked beef.

Daging olahan sangat praktis untuk disajikan, cocok untuk kebutuhan rumah tangga, katering, restoran cepat saji, dan industri makanan. Tersedia dalam berbagai bentuk dan rasa, processed meat memudahkan penyajian makanan yang cepat namun tetap lezat.